Tipps für dein erfolgreiches Mealprep

Ernährungsempfehlungen, wie regelmäßige Mahlzeiten oder ausreichend Gemüse- und Obstportionen einplanen, können im Alltag durch die Arbeit oder andere Verpflichtungen erschwert werden. Jedoch sind es genau diese Ernährungsprinzipien, die deinem Körper und Kopf in stressigen Phasen die benötigte Energie und wichtige Nährstoffe liefern. Um auch in diesen Situationen gut versorgt durch den Tag zu kommen, kann „Mealprep“ – also Vorkochen, ein hilfreiches Mittel sein.

Beim Mealprep geht es darum, Gerichte oder einzelne Komponenten davon, vorzukochen und portionsweise einzukühlen oder einzufrieren. Somit kann man im Alltag schnell auf schmackhafte und nahrhafte Mahlzeiten zurückgreifen und bleibt gut versorgt. Besonders gut geeignet sind Gerichte wie Chili, Gemüseeintöpfe, Suppen oder Currys – von diesen Gerichten lassen sich ganz einfach größere Mengen kochen und portionsweise einfrieren. Im Anschluss zu diesem Artikel befindet sich ein einfaches und Mealprep-geeignetes Rezept.

Vorteile

Ganz wichtig: Mealprep soll den (Ernährungs-)Alltag entlasten und nicht für zusätzlichen Stress sorgen! Deshalb ist es ratsam, auf leckere und simple Rezepte zurückzugreifen. Somit lässt sich mit Mealprep im Alltag erfolgreich Zeit einsparen. Neben der Zeitersparnis kann das Mealprep auch hilfreich sein, um mehr Lebensmittelvielfalt im Alltag zu integrieren. Außerdem lässt sich durch Mealprep auch Geld einsparen, wenn weniger häufig auf teure Fertiggerichte zurückgegriffen werden muss.

Leichte Umsetzung

Beim Mealprep müssen nicht zwingend ganze Mahlzeiten vorgekocht werden – eine hilfreiche Strategie kann auch sein, dass einzelne Komponenten, z.B. die Beilage für die nächsten Tage vorgekocht wird. Ebenso kann auch das Gemüse für ein bis zwei Tage vorbereitet, sprich gewaschen und geschnitten, werden. Ein leckerer Obstsalat, den man für zwei Tage vorbereitet und griffbereit im Kühlschrank hat, kann eine weitere Möglichkeit von sinnvollem „Mealprep“ im Alltag sein.

Auch beim Frühstück kann auf Mealprep zurückgegriffen werden. So kann man trotz Zeitmangel am Morgen gut genährt in den Tag starten. Dazu eignen sich Overnight-oats oder auch klassisches Birchermüsli. Denn diese Mahlzeiten lassen sich problemlos am Vorabend vorbereiten.

Du siehst – ein sinnvolles und erfolgreiches Mealprep passt sich individuell an den Alltag an und muss nicht hochkomplex sein. Im Gegenteil – je einfacher und simpler, desto besser!

Sind alle wichtigen Nährstoffe mit dabei? -> Ein Blick auf den Mahlzeitenteller hilft, um nichts zu vergessen und die Mahlzeit ausgewogen zu gestalten.